Yazar: Kültür Postası

Patates Cipsinin Tarihi

Patates cipsinin 1853 yılında Afro-Amerikan bir aşçının müşterisine kızmasıyla patatesi daha ince kesip baharatlarla müşteriye sunmasıyla bulunduğunu biliyor muydunuz? Peki ya günümüzde cips pazarının 30 milyar dolara ulaşması ve ülkemizde bir yılda ortalama 1 kilogram patates cipsi tükettiğimizi… Patates cipsinin mucidi George Crum, Speck soy ismiyle dünyaya gelmiştir fakat “Speck ( küçük leke, zerre, lekelemek, benek)” kelimesinin anlamından ötürü mü bilinmez bu soyadı kabul etmemiştir. İlerleyen yıllarda soyadını Crum olarak değiştirmiştir. 1828 doğumlu George Crum, 1853 yılında patates cipsini yaratacak bir mucitliğe imza attı… Çalıştığı restorandaki bir müşterisi, patates kızartmasının kalın olduğu düşüncesiyle tabağı mutfağa geri gönderir. Crum daha...

Read More

Kuzey Kore ve Güney Kore Neden Ayrıldı?

Dünya gündemini sürekli meşgul eden bir konu olan Kuzey Kore ve Güney Kore meselesinin kökeni nedir? Kuzey Kore ve Güney Kore neden ayrıldı? Kore devleti 1900’lerin ilk yarısını Japon işgali altında geçirdi. Bu yıllarda Asya içindeki ilerleyişini sürdüren Japonlar Kore’de acımasız bir sömürge idaresi kurdu. 1945 yılındaki bağımsızlığa kadar Kore’de Japon idaresine karşı mücadele eden birçok hareket ortaya çıktı. 2. Dünya Savaşı başlayınca Japonların durdurulması durumu gündeme geldi. Sovyetlerin başkanı Stalin‘in, Japonya’ya savaş açmadan önce Kore’ye bağımsızlık tanınacağı konusunda istediği güvence verildikten sonra Sovyetler, Ağustos 1945’te Japonya’ya savaş açtı ve Sovyet ordusu (Kızılordu) Japon işgali altındaki Kore’ye girdi. Kızılordu’nun...

Read More

Anadolu Rock’a İlham Olan Arap Rock Grubu: The Devil’s Anvil

The Devil’s Anvil, 1967’de çıkardıkları ‘Hard Rock From the Middle East’ isimli albümün sahibi New York çıkışlı efsanevi bir gruptur. Birçok internet sitesinde ve müzik dergisinde yaptıkları müzik için middle-eastern-acid rock gibi tanımlamalarda bulunulmuş grubun aslında albümlerinde yorumladıkları tüm parçalar anonimdir, yani sahipleri bilinmiyor, halka mâl olmuş… Gitar, bas, davul gibi enstrümanların yanında tambur, elektro ud, ud, buzuki ve darbukaların kullanıldığı şarkılar Arapça, Türkçe, Yunanca ve İngilizce söylenmiştir. Esin Kaynağı Albümün diğer ilginç bir özelliği ise birçok Anadolu Rock grubuna da esin kaynağı olmasıdır. Özellikle 1960’lı yıllarda Erkin Koray’ın bu albümü keşfetmesi ve albümden üç parçaya Türkçe sözler yazarak...

Read More