Evcil hayvan sahibi olan herkes bilir ki can dostlarımızın beslenme rutinleri için her şeyden önce bir veteriner hekim ile görüşmek en sağlıklı yöntemdir. Minik dostumuzun yaşı, cinsi ve sağlık durumu nasıl besleneceğine dair reçeteyi oluşturmanın en önemli adımıdır. Türkiye’de pet sektörü her geçen yıl %25 ila %35 oranlarında büyüme gösteriyor. İnsanlar daha bireysel ve izole bir hayata geçtikçe evcil hayvan sahiplenme oranı artıyor ve doğru beslenme konusu da sık sık tartışılıyor. Özellikle evcil hayvanlar alanında dünya çapında büyük bir ivme kazanan çiğ beslenme yöntemi, artan bilinç ve ihtiyaca yönelik olarak popülerlik kazanmaya devam ediyor. Bu kapsamda özellikle evcil hayvan sahibi kulturpostasi.com okuyucularımız için Barf beslenme yöntemini mercek altına aldık.

Evcil hayvanlardaki günlük sağlık sorunlarıyla ilgilenme konusunda kırk yıldan fazla deneyime sahip bir veteriner olan Ian Billinghurst (detaylı bilgilere web sitesinden göz atabilirsiniz) 1993 yılında işlenmiş gıdaların hayvanlar üzerindeki olumsuz etkilerini gözler önüne seren bir makale yayınladı ve evcil hayvanların beslenme yöntemleri tartışılmaya başlandı. Ian Billinghurst’a göre ticari mamaların hayvanlara verdiği zararlara son vermek için minik dostlarımızın çiğ beslenme yöntemine geri dönmesi gerekiyordu. Bu da ekolojik ve organik yaşamdan uzaklaşan dostlarımız için çiğ besleme, ham besleme, pişmemiş et ve yenilebilir kemikler ile organlardan oluşan bir beslenme diyeti uygulanarak mümkündü.

Biyolojik Açıdan Uygun Çiğ Besin (Biologically Appropriate Raw Food) ya da Kemik ve Çiğ Besin ( Bones And Raw Food) terimlerinin kısaltması olan “BARF” beslenmeyi litatüre kazandıran Ian Billinghurst, köpek ve kedilerin milyonlarca yıllık genetik adaptasyon boyunca gelişen evrimlerini diyet beslenmeyle desteklemek gerekiyordu. ‘’Evcil hayvanlarımız sağlık, uzun ömür, fiziksel aktivite ve üreme açısından genetik potansiyellerine ulaşacaksa, beslenmeleri evrimsel beslenmelerine mümkün olduğunca uymalı veya onları taklit etmelidir. Bir hayvanın beslenmesi evrimsel beslenmesinden ne kadar uzaklaşırsa, hayvanın sağlık sorunu yaşama olasılığı da artar.’’ diyen Ian Billinghurst’ın konu hakkında 4 kitabı da bulunuyor.

Global çapta yaygınlaşan Barf beslenme yönteminin Amerika’da bir üssü diyebileceğimiz oluşum da bulunuyor: RAWSAFE. RFVS ekibi, evcil hayvanlara yönelik taze gıda endüstrisindeki genel standartları belirleyen profesyonel bir komiteye sahip. İnsan gıdası üretimindeki standartları temel alan RFVS, besin içeriği, çevresel sürdürülebilirlik ve etki, ürün güvenliği ve ürün kullanımıyla ilgili alanların yanı sıra veteriner uzmanları ve gıda üretici ekipleriyle her şeyin merkezinde hayvan dostlarımızın ve onların insan koruyucularının güvenliğini önemsiyor.

Ülkemizde de sıklıkla tercih edilmeye başlanan Barf beslenme yöntemi hakkındaki detayları Barf beslenmede en güvenilir adreslerden olan BARFX Kurucusu Aslı Şen’e sorduk.

Aslı Hanım merhaba, Barf besleme yöntemi ile sizin tanışma hikayenizi dinleyebilir miyiz ?

Köpeğim Mars’ı en iyi nasıl beslerim diye araştırırken, köpek, kedi ve diğer hayvanların beslenmesinde son yılların tercih edilen yöntemlerinden biri olan BARF beslenme biçimini duydum ve hemen nasıl hazırlanması gerektiği yönünde araştırmalarıma ve çalışmalarıma başladım. Yurtdışında bu konu ile ilgili Dr. Canor Brady ile görüşmeler yaptım. Kendisi dünyada barf besleme alanında ilk profesyonel çalışmaları başlatan ve bu konuda kitapları bulunan Dr. Ian Billinghurst’un öğrencisi. Barf besleme üzerine merak ettiklerimi, çekincelerimi ve yöntemlerini sorduğumda, yolumu aydınlatacak derecede güzel yanıtlar aldım ve hemen Mars için aldığım tarifleri uygulamaya başladım. Kısa sürede olumlu etkilerini gözlemlediğimde, çevremdeki pet sahiplerinin de bu beslemeye yönelik benden talepleri olmaya başladı ve Barf-x için ilk adımlar bu şekilde atılmış oldu.

Barf’tan kısaca bahsettik ama hiç duymayan okuyucularımıza bu yöntemi detaylarıyla aktarabilir misiniz ?

Barf besleme ekolojik ve organik yaşamdan uzaklaşan dostlarımız için çiğ besleme, ham besleme, pişmemiş et ve yenilebilir kemikler ile organlardan oluşan besleme diyeti olarak biliniyor. Biologically Appropriate Raw Food / Biyolojik Açıdan Uygun Çiğ Besin ya da Bones And Raw Food / Kemik ve Çiğ Besin terimlerinin kısaltmasıdır ve günümüzde en çok tercih edilen çiğ beslenme biçimidir.

Barf X’i kurmaya nasıl karar verdiniz ?

Barf beslemenin kendi köpeğim üzerinde kısa sürede olumlu etkilerini gözlemlediğimde, çevremdeki pet sahiplerinin de bu beslemeye yönelik benden talepleri olmaya başladı ve ilk etapta pet sahibi arkadaşlarıma küçük porsiyonlar hediye ettim. Denemelerini ve yorumlarını rica ettim. Onlardan gelen olumlu dönüşler neticesinde arkadaşlarımın da kendi çevresindeki pet sahipleri ilgilenmeye başladı derken ben de bu işi daha profesyonel anlamda yapmam gerektiğine karar verdim ve Barf-x için ilk adımlar bu şekilde atılmış oldu.

BarfX’te neler sunuyorsunuz ?

Şu anda Barfx ile hem ana öğün hem de tamamen doğal sağlıklı atıştırmalıklar sunuyoruz. Tavuklu, dana etli, kuzu etli, balıklı ve hindili çeşitleri ile %100 doğal hazırlanan, sebze ve meyveler ile orantılı karışıma sahip içerikler, antioksidan bakımından oldukça zengin yağlar ile birleşerek patili dostlarımıza tam ve dengeli bir öğün sunuyoruz. Özel fırınlarda uzun sürelerde kurutarak hazırlanan ödül mamalarımız ile köpekler için hem eğlenceli hem de doyurucu atıştırmalıklar sağlıyoruz.

Henüz çok yeni bilinmeye başlanan bu beslenme yönteminde en sık duyduğunuz sorular – sorunlar neler ?

En çok duyduğumuz sorulardan biri çiğ beslenen kedi ya da köpek saldırganlaşmaz mı sorusu? Çiğ etle beslenen kedinin ya da köpeğin saldırganlaşması tamamen şehir efsanesidir. Saldırganlaşmasının altında yatan beslenme faktörleri değil psikolojik etmenlerdir. Gerçek şudur ki çiğ mamanın dengeli besin içeriği kedi ve köpeğin bilişsel işlevinde saldırganlaşmanın tersine olumlu etki yaratır. Çiğ mamalar ticari evcil hayvan mamalarına nazaran daha kolay sindirilebildiğinden, evcil hayvanınız aksine stresle daha kolay başa çıkabilir ve komutlarınızı daha kolay algılar.

Bir de parazit konusu var. Evcil hayvanımı çiğ beslersem parazit olur hastalanır düşüncesine kapılabiliyor pet sahipleri. İnanın paketi açık unutulan ya da hijyenik koşullarda servis edilmeyen bir kuru mama da parazit yapabilir. Bu yüzden pati dostlarımız için, tüm hijyen kurallarına dikkat ederek özenle hazırladığımız mamalar Tarım Bakanlığı onaylı olup herhangi bir katkı maddesi içermemektedir. Tüm paketlerimiz -40 derecede şoklandıktan sonra dağıtıma hazır hale gelir. -40 derecede dondurulan bir gıda bakteri ya da parazit üretmez. Bakteri ve parazitlerin geliştiği yerler sıcak ortamlardır. Ayrıca hazırlanan paketler pati dostlarımıza ulaşmadan önce, tüm hijyen prosedürlerinden ve biyolojik testlerden geçmektedir.

Bu konu ile ilgili bir de patili dostlarımızı inceleyecek olursak; bizden çok daha kısa bir sindirim sistemine sahiptirler ve yediklerini çok farklı şekilde işlerler. Kedi ve köpeklerde sindirim henüz avına ulaşmamışken burunlarında başlar. Gerekli salgıların nazal sistemde ve ağız içinde salgılanmaya başlaması, yetişkin bir kedi ve köpeğin kocaman bir sığırın bacak kemiğini kırıp, parçalayarak sindirebilecek bir yapıya sahip olmaı, mide asiditelerinin bizden çokça yüksek olması gibi etkenler onları çiğ beslenmeye uygun kılar bu da demek oluyor ki evcil hayvanlarımız yiyecekleri bizden çok daha hızlı sindirebilir, yani zararlı bakteriler çoğalıp sorunlara neden olmadan çok çok önce… Sindirim sistemlerindeki yüksek asit seviyesi çiğ et ve kemikleri rahatlıkla öğütmelerini sağlar ayrıca bu asidik yapı bakterilerin de büyük düşmanıdır.

Eklemek istedikleriniz:

Şu an Barfx beslenen yüzlerce patili dostumuz var ve elimizden geldiğince Barfx ailesini büyütmek, daha fazla patili dostumuza sağlıklı yiyecekler sunmak istiyoruz. Amacımız; ileriki yaşlarında karşılaşabilecekleri sağlık problemlerinin bir nebze de olsa iyi beslenme ile önüne geçebilmek.

Röportaj: Pelin Ateş